Выбор холодостойких сортов инжира ｜ Сравнительный справочник сортов по морозостойкости (hardiness zone)

Инжир часто воспринимают как плодовое дерево для относительно тёплых регионов. Однако морозостойкость варьируется в зависимости от сорта, и многие разновидности можно с успехом выращивать в холодных районах при надлежащем уходе. И наоборот, если высаживать в грунт сорта для тёплого климата в холодных регионах, надземная часть может значительно пострадать зимой, что приведёт к снижению урожайности в следующем году. В данном разделе рассмотрены подходы к оценке морозостойкости как критерия выбора сорта, перечислены разновидности, отличающиеся повышенной холодостойкостью, и описаны методы выращивания инжира в холодном климате.

Зона морозостойкости как ориентир для устойчивости к холодам

В зарубежных справочниках сортов часто используется показатель hardiness zone (зона морозостойкости) как ориентир для возможности перезимовки сорта на открытом воздухе. Чем меньше число, тем выше устойчивость к холоду и тем выше вероятность сохранения надземной части при низких температурах. Для инжира ориентировочно сорта с показателем 5b–6b рекомендуются для холодных регионов, а сорта 7a–7b — для теплых. Однако следует иметь в виду, что эти значения являются лишь ориентиром, основанным на климатических стандартах за рубежом, и фактические результаты будут варьироваться в зависимости от фактических температур, снежного покрова и мер защиты от холода в Японии.

Сорта с относительно высокой холодостойкостью

• Chicago Hardy: Олицетворение морозоустойчивости, сорт, который легко восстанавливается весной благодаря живым корням, даже если надземная часть отмирает в зимний период.
• Hative d'Argenteuil: раннеспелый сорт, отличающийся возможностью сбора летнего урожая даже в холодных регионах
• Violette de Bordeaux: сорт с компактным ростом дерева, подходящий для контейнерного выращивания и отличающийся относительной морозостойкостью
• Ronde de Bordeaux: сорт, который, как считается, сочетает плотную мякоть с холодостойкостью

Все эти сорта отнесены к зонам морозостойкости около 6b, что делает их более подходящими для высадки в открытый грунт в холодных климатических районах по сравнению с сортами зон 7a–7b. Однако высокая морозостойкость не означает, что защита от холода не требуется; особенно молодые растения нуждаются в укрытии на зиму.

Выращивание теплолюбивых сортов в холодных регионах

Сорта, отнесённые к зоне морозостойкости 7a и близлежащим, имеют характеристики, подходящие для относительно тёплых регионов. Японский традиционный сорт 桝井ドーフィン также считается близким к этой категории, однако благодаря обширному опыту его возделывания в Японии установлены надёжные методы защиты от холода, соответствующие местным климатическим условиям. При выращивании теплолюбивых сортов иностранного происхождения в холодных регионах целесообразно рассмотреть выращивание в контейнерах, которые легче защитить — например, убирая их в помещение или в неотапливаемую теплицу только в зимний период, вместо посадки в открытый грунт.

Способы выращивания в холодных регионах

• На ранних стадиях роста держать в горшках, зимой переместить под навес или в помещение.
• Покройте область у основания растения соломой или нетканым материалом для защиты корней у поверхности почвы.
• Формировать низкий штамб, чтобы снизить уязвимость к снегу и морозам.
• При посадке в грунт выбирают место на южной стороне здания или в защищённом от ветра месте.

Более подробные инструкции по защите от холода собраны в статье Зимовка и защита от мороза.

Не выбирайте сорт только по морозостойкости

Морозостойкость — это только один из критериев выбора сорта, и он не дает информации о вкусовых качествах, урожайности или предпочтениях относительно формы дерева. Даже если сорт устойчив к холоду, но его вкус не соответствует предпочтениям, мотивация к его выращиванию может снизиться. Поэтому рекомендуется сначала сузить список кандидатов в каталоге сортов, а затем убедиться в правильности выбора, прослушав мнения людей, которые уже выращивают такие сорта в вашем регионе, на форуме.

Морозостойкость инжира целесообразно оценивать, ориентируясь на USDA Zone, чтобы понять общие тенденции, но в итоге следует рассматривать это вместе с опытом выращивания в конкретном регионе и применяемыми защитными мерами. Даже в холодном климате не следует сразу отказываться от идеи: комбинирование сортов с относительно высокой морозостойкостью и выращивания в контейнерах значительно расширяет возможности культивирования.