انجیر: چند سال پس از کاشت به میوه می‌رسد؟ راهنمای زمان برداشت اول و روش‌های تسریع آن

هنگامی که نهال انجیر به دست می‌آید، نخستین سؤالی که مطرح می‌شود این است که «چند سال طول می‌کشد تا محصول برداشت شود؟» اگرچه زمان تا رسیدن به تولید اول بسته به اینکه نهال از پیوند‌چاپی یا پیوند‌ریشه‌ای است و در گلدان یا زمین کاشته شده‌است متفاوت است، در اینجا معیارهای عمومی و روش‌های مدیریتی برای شتاب دادن به برداشت اول خلاصه شده‌اند.

تعداد سال‌های لازم برای اولین برداشت بسته به نوع و اندازه نهال

در صورت کاشت نهال پیوند خوردهٔ تجاری یک تا دوساله در زمین، ممکن است در فصل پاییز سال کاشت تعدادی میوه ظاهر شود، اما حصول محصول قابل توجهی از درخت در سال سوم تا چهارم پس از کاشت حاصل می‌شود. هنگام پرورش از نهال کوچک‌تر در گلدان ۳/۵ تا ۴ شماره، توصیه می‌شود یک سال دیگر مهلت در نظر گرفت. در پرورش گلدانی، کاشت اولیه میوه‌دهی نسبت به کاشت زمینی زودتر رخ می‌دهد، زیرا فضای ریشه محدود است؛ اما در سال‌های نخست تا رسیدن به بلوغ کامل گیاه، میزان حصول کم‌تر خواهد بود.

کدام یک زودتر تشکیل می‌یابد: میوه تابستانی یا میوه پاییزی

انجیر دو نوع میوه دارد: میوه تابستانی که روی شاخه‌های سال قبل در تابستان رسیده می‌شود، و میوه پاییزی که روی رشدهای نو در سال جاری در پاییز تشکیل می‌یابد. در سال اول کاشت، شاخه‌های سال قبل برای تولید میوه تابستانی هنوز وجود ندارند، بنابراین اگر میوه تشکیل شود، آن از میوه پاییزی روی رشدهای نو خواهد بود. با مطالعه تفاوت میوه تابستانی و پاییزی، تشخیص اینکه کدام نوع میوه روی درخت جوان قرار دارد آسان‌تر می‌شود.

تفاوت زودرسی و دیررسی بر اساس رقم

حتی با مدیریت یکسان، برخی از اقسام انجیر از دوران جوانی به راحتی میوه می‌دهند، در حالی که برخی دیگر پس از بلوغ درخت توانایی واقعی خود را نشان می‌دهند. Masui Dauphine و Chicago Hardy حتی در درختان جوان نسبتاً به راحتی میوه می‌دهند و معمولاً برای افرادی که شروع می‌کنند و می‌خواهند برداشت اول را تجربه کنند، انتخاب می‌شوند. Houraishi، یک اقلیت بومی ژاپن، نیز سازگار است و سیستمی است که به راحتی و زود میوه می‌دهد. برعکس، اقسام با نیروی رشد قوی و انشعاب بزرگ، برای سال‌های متعددی تا زمان تثبیت ساختار اسکلتی، اولویت بر رشد درخت و نه برداشت بهتر است، که در نتیجه تولید پایدار می‌شود.

کاری‌هایی که می‌توان برای تعجیل در اولین برداشت انجام داد

• در سال اول کاشت، اولویت را بر توسعه ریشه قرار دهید و از گذاشتن بیش‌ازحد میوه خودداری کنید.
• کود پایه و کود زمستانی را در موقع مناسب اعمال کنید و برای تامین مقدار کافی فتوسنتز، برگ را به اندازه کافی پر رشد دهید.
• نهال‌کاری در گلدان نیاز دارد تا زمان تعویض گلدان را از دست ندهید و جلوی متوقف شدن رشد ناشی از تنگ شدن ریشه را بگیرید.
• هنگام هرس، از افزایش بیش از حد تعداد شاخه‌ها خودداری کنید و نور خورشید و تهویه را اولویت دهید تا درخت قوی و سالم شود.

آیا باید میوه‌های سال اول را برداشت کرد؟

اگر درختچه‌های جوان درست پس از کاشت میوه بندند، گذاشتن آن‌ها تا رسیدن می‌تواند انرژی گیاه را تضعیف کند و باعث کاهش رشد شاخه‌ها در سال‌های بعدی شود. اگر تعداد میوه کم باشد، می‌توان چند تا را برای بررسی طعم نگاه داشت بدون مشکل خاصی. اما اگر میوه‌های زیادی تشکیل شده باشند، بهتر است حدود نیمی از آن‌ها را برداشت کرده و اولویت را به تقویت و رشد گیاه دهید، تا تولید میوه در سال دوم و سال‌های بعد پایدارتر شود.

سال های تا برداشت اول بسته به وضعیت نهال و روش تربیت متفاوت است، اما به طور کلی برای کاشت در زمین ۲ تا ۳ سال و برای کاشت در گلدان ۱ تا ۲ سال سریع‌تر یک معیار مناسب است. شتاب‌زدگی در تولید میوه مضر است؛ ابتدا باید شاخه‌ها و ریشه‌ها را محکم تربیت داد، که در نتیجه به برداشت زودتر و پایدارتر می‌انجامد. در صورت تردید در انتخاب رقم، می‌توان از راهنمای اقسام یا انجمن و تجربیات دیگر پرورش‌دهندگان بهره گرفت.