İncir Çeşitlerini Tanıma ve Belirtme: 4 Adım

"Bu incir hangi çeşit acaba?" — etiketini kaybetmiş saksı, ana evden ayrılan eski bir ağaç, pazarda satın alınan sürgün gibi durumlar, elindeki incirin adının unutulmuş olması sık rastlanan bir sorundur. Çeşit tayininde 'bir çırpıda kesin sonuç veren sihirli bir özellik' yoktur, ancak meyve kabuğu rengi, şekli, yaprak ve geçmiş bilgisini sırayla daraltarak aday çeşitleri büyük ölçüde azaltmak mümkündür. Bu makalede başlangıç seviyesi bahçıvanlar tarafından da uygulanabilecek ayırma işleminin adımları tanıtılmaktadır.

Çeşit tanımlaması "kesin" değil "dar kapsamlı" bir işlemdir.

İncir dünyada birkaç yüzden bin'i aşkın çeşide sahiptir ve aynı çeşit olsa bile ağacın yaşı, iklim ve yetiştirme koşullarına göre meyvenin görünüşü değişir. Ayrıca birçok eş ad (sinonim) ve yerel ad bulunması nedeniyle uzmanlar bile fotoğraflar temelinde %100 kesinlikle tanımlama yapabilmek zordur. Bu nedenle tek bir özelliğe dayanarak sonuca varmak yerine, birden fazla ipucunu bir araya getirerek aday çeşitleri daraltmak daha gerçekçi bir yaklaşımdır.

Adım 1: Meyve kabuğunun rengine göre sınıflandırma yapın

İlk ayıklama yöntemi meyvenin kabuk rengidir. Tamamen olgun meyvenin rengine göre genel gruplar halinde ayrılabilir.

• Sarı-yeşil tonları: Kadota, Desert King, White Genoa ve benzeri. Olgunlaşsalar bile koyu renge dönmeyen açık renk grubu ayırt edici özellik taşır.
• Mor tonları: Violette de Bordeaux, Celeste, LSU Purple ve benzeri, Japonya'da da yaygın olarak dolaşan çeşitler.
• Siyah renkli: Black Madeira ve Mount Etna gibi koyu renk ve güçlü parıltıya sahip olanlar.
• Kahverengi Tonlar: Brown Turkey gibi kırmızı kahverengi tonunda olgunlaşan tip.
• Çizgili (Striped) tip: Panache Tiger ve Flanders yeşil zemin üzerine sarı çizgilerle kolayca tanınabilir bir özelliğe sahiptir.

Ancak renk, güneş ışığı ve olgunluk derecesine göre değiştiğinden, değerlendirme mutlaka 'tamamen olgun meyvenin rengi' ile yapılmalıdır. Olgunlaşmamış meyvenin rengine göre karar verilmemelidir.

Adım 2: Şekil, Boyut ve Boyun ile Daraltma

Renkten sonra meyvenin hatlarına bakılır. Aşağıdaki noktalar kontrol edilmelidir.

• Genel şekli: Küresel, armut şeklinde, basık. Coll de Dama Noir gibi ezilmiş basık şekil karakteristiktir.
• Boyun (meyve sapı tarafında incelen kısım): Yellow Long Neck gibi uzun bir boyun uzanan çeşitler kolayca fark edilir.
• Boyut: Küçük mü yoksa büyük mü meyvedir. Ronde de Bordeaux küçük boyutlu ve yoğun tatlılığa sahiptir.
• Meyvenin tepesindeki göz (ostiole) açılma derecesi ve rengi.

Adım 3: Yaprak Şekli de İpucu Olarak Kullanılabilir

Yaprak kesintilerinin (lob) derinliği ve sayısı da çeşitler arasında farklılık göstermeye eğilimlidir. Üçlü veya beşli kesintiler, neredeyse hiç kesinti olmayan yuvarlak yapraklar, derin parmaksı şekilde yarılan yapraklar gibi çeşitlilikler görülür. Bununla birlikte, aynı ağaçta bile genç ve ergin ağaç, güneşli ve gölgeli konumlar arasında yaprak şekli değişebileceğinden, bu özellik yalnızca yardımcı bir belirti olarak kullanılır. Tam olarak açılmış olgun yaprakların ortalama şeklini gözlemlemek önemlidir.

Adım 4: Kökenini ve Meyve Verme Tipini İzlemek

Görünüşten daha etkili olan, "nereden geldiği"dir. Satın alma yolu, bölge, satın alındığı zamanki etiket ve çoğaltma kaynağının hafızası, adayları hızla daraltmada güçlü bilgiler olur. Japonya'daki bahçıvanlık mağazalarında uzun zamandır dolaşan Masui Dauphine, Roxo de Valinhos, Toyomitsuhime gibi çeşitler yüksek dolaşım hacmine sahip olup, tanımlanması kolay çeşitlerdir.

Meyve tipi de seçim kriteri olur. Desert King yazlık (breva) ağırlıklı San Pedro tipi, Calimyrna ise tozlaşma (caprifikasyon) gerektiren Smyrna tipi gibi özellikleri, aday çeşitleri daraltmada yardımcı olur.

Belirsiz durumlarda fotoğrafları panoda danışın

Çeşit tanımlamada, bu aşamaya gelindikten sonra bile son adımın kesinleşmemesi yaygındır. Bu durumda, zorla bir karar vermek yerine, foruma fotoğraf yükleyerek bilgili kişilere göstermek daha kısa bir yoldur. Çekimin ipuçları aşağıdaki gibidir.

• Tamamen olgun meyveler dikey yarıya kesildikten sonraki kesit yüzeyi (meyve eti rengi, boşluk, tohum doluluk durumu)
• Meyve kabuğu ve meyve tepesindeki gözün yakın görünümü
• Olgun bir yaprağın düz bir şekilde yerleştirilmiş genel görünümü
• Ağacın genel görünüşü ve kaynak/yetiştirme bölgesi hakkındaki notlar

Aday çeşitlerin fotoğrafları ve özellikleri Çeşit Rehberi'nde karşılaştırılabilir. Benzer çeşitleri yan yana incelemek, ayıklama doğruluğunu artırır.

Çeşit tanımlaması, 'meyve kabuğu rengi→şekil→yaprak→köken' sırasıyla adayları daraltma işlemidir. Tek bir özellikle kesin yargıya varmayıp, birden fazlasını üst üste koymak doğruluğun püf noktasıdır. Buna rağmen tamamen kesinleştirememek normaldir; bu nedenle son olarak forum'da danışarak çeşit rehberi ile karşılaştırırken, adım adım ilerlemeyi keyifle sürdürün.