Τα λουλούδια συκιάς και οι μηχανισμοί γονιμοποίησης ｜ Διαφορές μεταξύ Common, Smyrna και Caprifig ποικιλιών

Τα σύκα περιγράφονται μερικές φορές ως «φρούτα που δεν ανθίζουν», αλλά αυτό δεν είναι ακριβές. Στην πραγματικότητα, το τμήμα που τρώγεται ως φρούτο είναι μια συλλογή ανθέων, με αμέτρητα μικρά άνθη που ανθίζουν στο εσωτερικό, αόρατα από έξω. Αυτό το άρθρο εξηγεί με σαφήνεια τον ξεχωριστό μηχανισμό της ανθοφορίας του σύκου και τους διαφορετικούς τύπους γονιμοποίησης ανά ποικιλία (κοινός τύπος, τύπος Smyrna, Caprifig, και τύπος San Pedro).

Τα άνθη που ανθούν μέσα στη συκώνια

Το τμήμα που φαίνεται ως καρπός του συκιού είναι ένα όργανο που ονομάζεται βοτανικά «σύκον», όπου ο άξονας του ανθέματος διογκώνεται σε σχήμα σάκου. Στην εσωτερική επιφάνεια του, αναπτύσσονται εκατοντάδες έως χιλιάδες αρσενικά και θηλυκά άνθη. Η μικρή οπή στο άκρο (ονομάζεται «οφθαλμός») αποτελεί τη μόνη είσοδο που συνδέεται με το εξωτερικό περιβάλλον, και από εκεί εισέρχονται και εξέρχονται τα έντομα που μεσολαβούν στη δυσμενή. Αυτή η δομή, που προστατεύει τα άνθη περικλείοντάς τα στο εσωτερικό του σάκου, θεωρείται ότι είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους το συκιά επέζησε ως ένα από τα παλαιότερα καλλιεργούμενα δέντρα φρούτων στον κόσμο.

Το ψήφιγγα του σύκου που φέρει την επικονίωση

Τα περισσότερα είδη σύκων που είναι κοντά στα άγρια είδη επικονιάζονται από το σφίγα του σύκου, ένα μικρό έντομο μήκους περίπου 2-3 mm. Το θηλυκό σφίγα εισέρχεται μέσα από το ροζοκόκκαλο και ωοτοκεί, ενώ κατά τη διαδικασία αυτή μεταφέρει την γύρη που κολλάει στο σώμα του στα θηλυκά λουλούδια. Το σφίγα και το σύκο βρίσκονται σε σχέση συμβίωσης που εξαρτάται αμοιβαία, με τα δύο είδη να είναι αδύνατον να υπάρχουν το ένα χωρίς το άλλο. Ωστόσο, αυτή η συμβιωτική σχέση και η πραγματική επικονίωση λαμβάνουν χώρα μόνο με συγκεκριμένους συνδυασμούς κλίματος και ποικιλίας.

Τύποι γονιμοποίησης ανάλογα με την ποικιλία

Τα σύκα διακρίνονται σε τέσσερις κύριους τύπους ανάλογα με τον τρόπο άνθησης και την ανάγκη για επικονίαση.

• Κοινός τύπος (Common type): Παράγει μόνο θηλυκά άνθη και τα φρούτα αναπτύσσονται χωρίς επικονίαση μέσω παρθενοκαρπίας. Το Masui Dauphine και τις περισσότερες ποικιλίες για οικιακή καλλιέργεια που κυκλοφορούν στην Ιαπωνία είναι αυτού του τύπου.
• Τύπος Smyrna (Smyrna type): Παράγει μόνο θηλυκά άνθη, αλλά στερείται αυτοδυναμίας και το καρπό δεν αναπτύσσεται χωρίς τη γονιμοποίηση από τη σφήκα. Το Calimyrna είναι ο αντιπροσωπευτικός κλώνος, γνωστός ως premium ποικιλία για ξηρά σύκα.
• Caprifig: Είναι ένας άγριος τύπος που δεν είναι κατάλληλος για κατανάλωση στη φυσική του κατάσταση και παίζει το ρόλο της αναπαραγωγής του σμήνους της σφίκιας. Το Kara Ilek και το Roeding No. 3 καλλιεργούνται ως πηγές γύρης για την επικονίαση των ποικιλιών Smyrna.
• Τύπος San Pedro: Έχει την ιδιαίτερη ιδιότητα να καρποφορεί δύο φορές το χρόνο, με το καλοκαιρινό καρπό να αναπτύσσεται χωρίς επικονίαση, ενώ ο φθινοπωρινός καρπός απαιτεί επικονίαση.

Γιατί δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την επικονίαση στην οικιακή καλλιέργεια

Στην κλίματολογία της Ιαπωνίας, το έντομο Blastophaga psenes δεν έχει καθιερωθεί, οπότε σχεδόν όλες οι ποικιλίες που κυκλοφορούν στη χώρα είναι συνηθισμένες ποικιλίες αυτόσπορες. Δηλαδή, μπορεί να καρποφορήσει ακόμα και αν καλλιεργηθεί μόνο ένα δέντρο σε κήπο ή γλάστρα, και δεν υπάρχει ανάγκη να προετοιμαστεί δέντρο επικονίασης. Στην επιλογή ποικιλίας, το σημαντικό σημείο είναι μάλλον η ανθεκτικότητα στο κρύο, η περίοδος συγκομιδής και οι προτιμήσεις γεύσης, παρά το αν απαιτείται ή όχι επικονίαση. Ο τρόπος επιλογής εύκολων στη καλλιέργεια ποικιλιών συνοψίζεται στο εγχειρίδιο ποικιλιών, οπότε προς αναφορά κατά την επιλογή του επόμενου δέντρου.

Σύνοψη

Τα σύκα έχουν ένα μοναδικό χαρακτηριστικό: τα λουλούδια τους είναι κρυμμένα μέσα στον καρπό. Η ανάγκη για περισσία διαφέρει σημαντικά ανάλογα με την ποικιλία. Στην οικιακή καλλιέργεια στην Ιαπωνία, κυριαρχούν οι συνηθισμένες ποικιλίες με αυτοδύναμη σύσταση καρπού, οπότε ο κίνδυνος έλλειψης περισσίας είναι σχεδόν ανύπαρκτος. Εάν υπάρχουν ερωτήματα σχετικά με την καρποφορία του δέντρου που καλλιεργείται, συνίσταται να δημοσιευθεί ένα μήνυμα με φωτογραφία στη σελίδα συζητήσεων για συμβουλές.