Phân biệt giống cây sung theo màu vỏ trái ｜ Các dòng và giống đại diện màu xanh, đồng, đen tím, sọc

Khi gọi tên các giống Ficus carica, nhiều người trước tiên dựa vào màu sắc vỏ quả. Có thể phân loại sơ bộ theo màu xanh hoặc màu đen tím, tuy nhiên thực tế màu sắc thay đổi tùy theo mức độ chín và ánh sáng, ngay cả với cùng một giống. Do đó, khó có thể xác định chính xác dựa vào màu sắc riêng lẻ. Phần này trình bày các nhóm hệ thống sơ bộ theo màu vỏ quả và những điểm cần lưu ý khi quan sát cùng với màu sắc.

Bốn dòng sai theo màu vỏ quả

Vỏ quả của cây sung có thể được phân loại thành 4 nhóm chính để dễ dàng nhận biết: màu xanh lục đến xanh vàng, màu đồng đến nâu, màu đen tím đến tím đỏ, và màu sọc (kiểu hổ). Nhóm màu xanh thường không thay đổi nhiều ngay cả khi chín hoàn toàn, trong khi nhóm màu đen tím thường có nhiều giống chuyển từ xanh lục khi còn non sang màu sắc đậm hơn khi chín. Nhóm màu đồng đến nâu thường có cách chuyển màu ở mức độ trung bình, và nhóm màu sọc có đặc điểm là vẫn giữ lại các sọc dọc xanh lục và vàng ngay cả khi chín.

Lý do không thể xác định chỉ dựa trên màu sắc

• Ngay cả trong cùng một giống, quả trên những cành có ánh sáng dài hơn có xu hướng phát triển sắc tố đậm hơn, trong khi quả ở vị trí bóng mát có thể có màu nhạt hơn.
• Nếu thu hoạch trước khi đến thời kỳ chín đủ, quả sẽ chưa đạt được màu sắc thực thụ của chúng, khiến khó phân biệt với các giống có màu xanh lá.
• Tùy theo đặc điểm cá thể và điều kiện trồng trọt (nhiệt độ, đất trồng), cùng một giống có thể cho sắc màu khác nhau về độ đậm nhạt tùy theo địa phương và năm vụ.
• Tùy theo cách ánh sáng chiếu vào trong ảnh và độ hiển thị màu sắc của màn hình, màu sắc thực tế có thể hiện thị đậm hơn hoặc nhạt hơn.

Ví dụ về các giống tiêu biểu có thể lựa chọn theo màu sắc

• Xanh lá cây ~ xanh lá cây nhạt: White Madeira #1, Yellow Long Neck
• Đen tím đến đỏ tím: Black Madeira, Violette de Bordeaux
• Dòng có vân (Tiger): Panache Tiger

Ba điểm cần kiểm tra ngoài màu sắc

1. Thời kỳ thu hoạch (xu hướng quả hè, quả thu, giống sớm, giống muộn) khác nhau tùy theo giống, vì vậy kiểm tra cùng với màu sắc sẽ giúp xác định dễ dàng hơn.
2. Kích thước và hình dáng của quả (tròn, hình lê dài cổ, v.v.) cũng khác nhau theo từng giống.
3. Màu thịt quả khi cắt ngang (hệ thống màu đỏ, hệ thống màu h琥珀, hay hệ thống màu trắng) là thông tin không thể biết được chỉ từ màu vỏ ngoài.

Màu vỏ trái là manh mối hữu ích đầu tiên để thu hẹp phạm vi các giống, nhưng chỉ dựa vào đó mà khẳng định "đây là giống ◯◯" là khó khăn. Nên kiểm tra kết hợp hình dạng lá, màu bên trong trái, thời kỳ thu hoạch và các yếu tố khác. Khi còn lưỡng lự, có thể đính kèm ảnh và hỏi ý kiến trên diễn đàn. Sự tích lũy của các bài viết khác cũng có thể xem được trong bộ sưu tập giống, vì vậy nên tham khảo làm tư liệu để đưa ra quyết định.