İncir Budama Yöntemi ve Zamanı｜Yaz Ürünü ve Sonbahar Ürünü için Değişen Kesme Tekniği

İnjir budaması "ne kadar kesilecek" konusunda kafa karışıklığına neden olabilir, ancak doğru cevap çeşidin türüne göre değişir. Güçlü bir şekilde kesime dayanabilen ağaçlar varken, aşırı kesildiğinde meyve veriminin azaldığı ağaçlar da vardır. Anahtar faktör "yaz meyvesi" ile "sonbahar meyvesi" arasındaki farktır. Bu yazı, tek meyveli (yalnızca sonbahar meyvesi) ve çift meyveli (yaz meyvesi + sonbahar meyvesi) çeşitlerde budamanın nasıl değiştiğini, zamanı, kesim derinliği ve ağaç şeklini pratik açıdan düzenlemektedir.

Budama işleminin %90'ını anlamak için meyveler hangi yerlerde oluştuğunu bilmek yeterlidir.

İncir meyvesi, yaz meyvesiyle sonbahar meyvesinde dalın farklı yerlerine yapışır. Bu noktayı anladığında, hangi dalların kesilmesi gerektiği ve hangilerinin korunması gerektiği doğal olarak görülür.

• Yaz ürünü (natsu-ka): Önceki yılda uzayan dalların (eski dallar/geçen yıl dalları) boğumlarında oluşur ve erken yaz ~ Temmuz ayları civarında olgunlaşır. Sayı az olmakla birlikte, büyük meyve haline gelmeye yatkındır.
• Sonbahar meyvesi: O yıl içinde uzayan yeni sürgünlerde (cari yıl dalları) Ağustos-Ekim ayları civarında olgunlaşır. Sayıca çok olup hasat için ana verim kaynağı haline gelir.

Yani yaz meyvesinin tomurcukları önceki yıl dallarında kış boyunca kalır. Kış aylarında eski dalları kısaltarak geri keserseniz, yaz meyvesini de birlikte düşürürsünüz — işte budama yöntemi farklı olmakla ilgili en temel nedenin bu olduğu yer burasıdır.

Tek mahsüllü (sonbahar ürünü) çeşitleri cesurca geri kesilebilir.

Yalnızca sonbahar meyvesi üreten tek meyve türü çeşitleri, meyveleri cari yıl dallarında oluşturur. Geçen yıl dalları şiddetle geri kesiliş olsa da, baharda uzayan yeni sürgünlere meyve bağlandığından hasat azalmaz. Aksine, geri kesme ile dallar yenilenir ve ağaç kompakt tutulabilir, bu da bir avantajdır.

• Önceki yıl dalları 1-3 göz kalacak şekilde geri kesilir. Saksı yetiştirmeyle de iyi uyum sağlar.
• Soğuk bölgelerde dal ucuları donma hasarı alsa da, kesim öncesi planlanması nedeniyle yeniden kurgulanması kolaydır.

Biolette Solliers, Ronde de Bordeaux ve Violette de Bordeaux gibi çeşitler, sonbahar meyvesi açısından merkez tipler olarak bilinir.

İki mevsim meyve veren (yaz meyvesi + sonbahar meyvesi) incirler için "tutulacak dallar" belirlenir.

Hem yaz meyvesini hem sonbahar meyvesini veren çift meyveli çeşitlerde, önceki yıl dallarının tutulup tutulmaması önemli bir karar noktasıdır. Yaz meyvesi elde etmek istiyorsa, iyi gelişmiş önceki yıl dallarını uzun tutarak hafif bir budama yapılmalı ve uç kısımlar çok kısaltılmamalıdır. Tersine, sonbahar meyvesini önceliklendirilip ağır şekilde budanırsa, yaz meyvesi azalsa da ağaç daha kompakt şekilde gelişir.

• Yaz meyvesi de istiyorsanız: Güçlü bir büyüme gösteren önceki yılın dallarından birkaçını daha uzun bırakarak, seyreltme işlemine ağırlık verin.
• Sonbahar İnciri Önceliği / Dar Alan: Eski dalları kısa keserek geri çekin, her yıl yeni sürgünler çıkarmaya izin verin.

Japonya'da yaygın olarak yetiştirilen Masui Dauphine, Toyomitsuhime, Brown Turkey ve White Genoa yaz-sonbahar kombinasyon tipindedir. Ancak Desert King gibi bazı çeşitler, yetiştirme açısından yaz meyvesinin ön planda olduğu ve eski dalların kısa kesilmemesinin daha iyi olduğu tiplerdir; bu nedenle çeşidin özelliklerini kontrol ettikten sonra budama işlemi yapılmalıdır.

Budama zamanı "yaprak dökümünden sonra ~ tomurcuklanmadan önce"

Temel olarak yapraklar döküldükten sonra ve ağaç Aralık-Şubat aylarında dinlenme dönemine girdiğinde budama yapılır. Ağaç suyunun hareketlenmesi başladığında kesim yerinden ağaç suyu sızması artacağından, tomurcuklar şişmeden önce budama tamamlanmalıdır. Çok soğuk bölgelerde kış ortasında budama yapıldığında soğuk zararı nedeniyle dallar hasar görebileceğinden, Şubat sonu-Mart başında yapılması daha güvenlidir.

• Kış (Dormans Dönemi): Ağaç şeklini belirleme ve budama ve seyreltme işlemlerinin ana dönemdir.
• Büyüme döneminde (Haziran-Temmuz civarı): Yeni sürgünleri 5-6 yaprakta başını kesme işlemi uygulandığında, sonbahar meyvelerinin gelişmesine ve dal kontrolüne yardımcı olur.
• Sıkışık dallar, uzun boylı dallar ve ölü dallar mevsim fark etmeksizin gerektiğinde temizlenebilir.

Ağaç formunu amaca göre seçin

• Açık Doğal Form (Kase Şeklinde Eğitim): Ana dalların birkaçını dış tarafa doğru açmak. Bahçe dikiminde iyi güneş ışığı ve işçilik kolaylığı sağlar.
• Tek Satır Eğitim: Ana dallar yatay olarak sola ve sağa yönlendirilir. Sonbahar meyvesi hedeflenen çift meyveli yönetimde kullanılan standart bir eğitim şeklidir.
• Saksı Yetiştiriciliği / Kompakt Şekillendirme: Yıllık olarak geri kesme öncülüyle. Tek mahsul (sonbahar meyvesi yalnız) türleriyle iyi uyum sağlar.

Ağaç türü bilinmediğinde

Elinde bulunan ağacın tek mevsimlik mi yoksa iki mevsimlik mi olduğu belli değilse, budama kararlarında tutarsızlıklar ortaya çıkabilir. Öncelikle çeşit adından sistematiği ve meyvenin ağaçta nasıl oluştuğunu belirleyin. Etiketi kaybolan ağaçlar veya "bu hangi çeşit?" sorusu için, fotoğraf ekleyerek danışmak en kısa yoldur.

• Çeşitlerin özelliklerini ve sınıflandırmasını çeşit rehberi kısmında kontrol edin.
• Adı bilinmeyen ağaçlar veya çeşit tanımlaması hakkındaki sorular için pano bölümüne başvurunuz.

İncir budaması, yaz meyvesi = geçen yıl dalı ve sonbahar meyvesi = bu yıl dalı olduğunu bilmek yeterlidir. Tek meyveli çeşitler sert budamaya tabi tutulurken, çift meyveli çeşitlerde yaz meyvesi dallarını tutmak veya sonbahar meyvesine yönelmek arasında seçim yapılır. Budama zamanı genel olarak dormans dönemine denk gelir; şiddetli soğuk bölgelerde derin kış döneminden kaçınılır. Çeşit tipine uygun şekilde her yıl verim almaya devam etmek mümkündür.