การเลือกพันธุ์มะเดื่อที่ทนต่อความหนาวเย็นสูง｜การ越冬ในพื้นที่เย็นหนาว

มักจะคิดว่า "ในพื้นที่หนาวเย็นนั้นมะเดื่อไม่สามารถปลูกได้" แต่ด้วยการเลือกพันธุ์และการเตรียมการรับมือฤดูหนาว สามารถเก็บเกี่ยวได้เพียงพอแม้ในพื้นที่หนาวเย็นภายในประเทศที่มีหิมะค้างแข็ง กุญแจสำคัญคือการเลือกพันธุ์ที่มีความทนต่ออากาศหนาวเย็นสูง และการวางแผนเพื่อป้องกันลำต้นและรากจากความเย็นในฤดูหนาว หัวข้อนี้จัดเรียงแนวความคิดเกี่ยวกับพันธุ์ทนความเย็น พันธุ์เฉพาะต่างๆ โดยเน้น Mount Etna ไป จนถึงเทคนิคการป้องกันความเย็นสำหรับการปลูกในดินและการรับมือฤดูหนาวโดยการย้ายกระถาง

ก่อนอื่น ต้องรู้จัก "โซนทนหนาวสัมพัทธ์" และการงอกใหม่จากโคนต้น

ความทนต่ออากาศหนาวของพันธุ์มักแสดงด้วยเขตความทนต่อความหนาว USDA (z5, z6...) โดยตัวเลขที่น้อยกว่าแสดงการทนต่อความหนาวที่ดีขึ้น อย่างไรก็ตาม อินจิรมีลักษณะที่แม้ส่วนเหนือดินจะเสียหายจากความหนาวที่รุนแรง หากรากและส่วนโคนของต้นยังมีชีวิตอยู่ ต้นจะมีอพยพใหม่ในฤดูใบไม้ผลิและออกผล กล่าวคือ แนวคิดพื้นฐานของการปลูกในพื้นที่หนาวคือ "ไม่เพียงแต่ปกป้องต้นทั้งต้น" แต่ยังต้อง "รักษาส่วนโคนและรากให้มีชีวิตอยู่อย่างแน่นอน" ด้วย

• เลขโซนเป็นเพียงแนวทางเท่านั้น ความเสียหายที่เกิดขึ้นจริงจะแตกต่างกันไปตามสภาวะต่างๆ เช่น ลมแรง การมีหรือไม่มีหิมะ และการเย็นตัวจากพื้นดิน
• แม้วงศาขจะแห้งแล้ง แต่ส่วนมากจะมีการเจริญเติบโตใหม่จากส่วนฐานในฤดูใบไม้ผลิ (อย่างไรก็ตาม ผลที่เกิดบนกิ่งปีก่อนในช่วงต้นฤดูร้อน = breva มักจะสูญหาย)
• ต้นอ่อนที่มีอายุน้อยจะมีความทนทานต่อความหนาวต่ำกว่า ดังนั้นควรให้การป้องกันความหนาวอย่างสมบูรณ์โดยเฉพาะในปีแรกถึงปีที่สองหลังจากปลูก

พันธุ์ทนหนาวมาตรฐาน「Mount Etna系」

สำหรับภูมิภาคที่มีอากาศหนาวเย็น ตัวเลือกแรกคือกลุ่มที่เรียกว่า Mount Etna type ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากบริเวณภูเขา Mount Etna ในเกาะซิซิลี โดย Mount Etna ซึ่งเป็นที่มาของชื่อนี้เป็นต้นแบบ ระบบพันธุ์นี้มีความต้านทานต่ออากาศหนาวเย็นค่อนข้างสูง และมีแนวโน้มที่จะออกผลบนหน่อใหม่ได้มากแม้ในฤดูร้อนที่สั้น

• Chicago Hardy — โซน 5b ได้รับการยอมรับสำหรับความทนต่ออากาศหนาวเย็นโดยเฉพาะในบรรดาสายพันธุ์ Mount Etna และเป็นพันธุ์นิยมสำหรับผู้เริ่มต้นในพื้นที่ที่มีสภาวะหนาวเย็น
• Marseilles Black VS — z6a ลูกเหี่ยวขนาดเล็กถึงกลาง มีรสชาติหวานข้มเข้มข้น
• Sal's — z6a มีการเจริญเติบโตแข็งแรงและเป็นประเภทที่ปลูกง่าย
• Hardy Hartford — โซน 6a ถือว่าทนต่อความหนาวได้ดีตามชื่อของพันธุ์

ความเร็วในการออกผล (Early bearing) มีความสำคัญเท่ากับความทนต่อความเย็น

ในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศหนาวเย็น ความทนต่ออากาศหนาวเย็นไม่เพียงพอ จำเป็นต้องพิจารณา "ความสุกเร็ว" ของผลไม้ด้วย เมื่อส่วนที่อยู่เหนือดินตายและเจริญเติบโตจากอ่อนใหม่ในฤดูใบไม้ผลิ การติดผลและการเก็บเกี่ยวจะล่าช้า ในพื้นที่ที่มีฤดูร้อนสั้น ถ้าเลือกพันธุ์ที่ผลเก่าสุก ผลอาจไม่ทันสุกก่อนที่อากาศเย็นลงมา ควรพิจารณารวมถึงพันธุ์ที่เป็นที่รู้จักว่ามีความสุกเร็วด้วย

• Florea — USDA Zone 5b จำพวกพันธุ์เก็บเก่าตั้งแต่เนิ่นนอก ผลสุกง่ายแม้ในพื้นที่ที่มีฤดูร้อนเย็นและสั้น
• Ronde de Bordeaux — z6b โครงการเก็บเก่าที่มีลูกเล็กแต่มีปริมาณน้ำตาลสูง อินจิรสีดำ
• Violette de Bordeaux — z6b ขนาดกะทัดรัด เหมาะสำหรับปลูกในกระถาง

มาตรการป้องกันความหนาวเย็นสำหรับการปลูกในดิน

หากปลูกในดินตรง ให้ให้ความสำคัญเป็นอันดับแรกกับการป้องกันฐานของต้นและรากจากความเสียหาย

• วางมัลชิ่งแบบหนาพอประมาณโดยใช้สด ดินมูลค่า หรือเศษสน้อยแต่งหนาแน่นรอบโคนของต้นไม้ เพื่อป้องกันการแข็งตัวของรากในฤดูหนาว
• ห่อลำต้นหลักด้วยผ้าร่มไม่ทอ ผ้า麻 หรือฟางข้าวเพื่อป้องกันลมหนาวและความแห้งแล้ง
• หลีกเลี่ยงสถานที่ที่ลมเหนือพัดถึง ปลูกในแสงแดดเช่นริมกำแพงหันไปทางใต้จะช่วยลดความเสียหาย
• อย่าให้ปุ๋ยไนโตรเจนออกฤทธิ์มากเกินไปในช่วงฤดูใบไม้ร่วง หากกิ่งไม่หนาแน่นและไม่บรรลุวุฒิภาวะเพียงพอก่อนเข้าสู่ฤดูหนาว อาจเกิดการเสื่อมสภาพและตายได้ง่าย

การปลูกในกระถาดช่วยให้การ越冬ชัวร์ได้ด้วย "การย้ายทำ"

ในพื้นที่ที่หนาวกว่าหรือตอนที่ต้นยังเล็ก ควรปลูกในกระถางและย้ายเฉพาะในฤดูหนาวเท่านั้น หลังจากใบร่วงและต้นเข้าสู่ช่วงหยุดนิ่ง ให้ย้ายไปยังสถานที่ที่ไม่มีน้ำแข็งตก

• วางไว้ในสถานที่ที่อุณหภูมิไม่ลดต่ำกว่าจุดเยือกแข็งได้ง่าย เช่น ใต้อัฐศาลา โรงรถ บ้านหน้าไม่มีเครื่องอุ่น หรือที่เก็บของ
• ในช่วงพักตัว ต้นมะเดื่อจะไม่เจริญเติบโต ไม่จำเป็นต้องใช้ห้องอุ่นเพื่อให้เกิดใบใหม่ สภาพที่เย็นและ暗めจะเหมาะสม
• ให้น้ำอย่างพอประมาณ อย่างไรก็ตาม หากให้ดินแห้งสนิทจนเกินไปจะทำให้รากเสียหาย ให้น้ำในปริมาณน้อยเมื่อพื้นผิวดินแห้งทั้งหมด
• หลังจากที่ความเสี่ยงของน้ำแข็งหลังฤดูใบไม้ผลิหมดไป ให้นำต้นออกไปสู่แสงแดดภายนอกอย่างค่อยเป็นค่อยไป

เมื่อไม่ทราบพันธุ์หรือลังเลในการเลือกพันธุ์

เมื่อไม่ทราบว่าต้นไม้ที่มีเป็นพันธุ์ทน寒หรือไม่ หรือต้องการเปรียบเทียบพันธุ์ที่เหมาะสำหรับพื้นที่หนาวเย็น สามารถใช้ คู่มือพันธุ์ เพื่อกรองข้อมูลตามโซนและสีเปลือกผล เมื่อสงสัยว่า "ต้นนี้เป็นพันธุ์ไหน" และต้องการยืนยันตัวตน ขอให้ดูภาพถ่ายบน กระดานสนทนา ก็เป็นวิธีการที่รวดเร็ว

การปลูกอินทผลัมในพื้นที่หนาวเย็นจะง่ายขึ้นมากถ้าปฏิบัติตามจุด 3 ประการดังนี้ "เลือกพันธุ์ที่ทนหนาวและออกผลเร็ว" "ปกป้องส่วนโคนลำต้นและรากจากหนาว" และ "ถ้าปลูกในกระถาดให้เคลื่อนย้ายไปในฤดูหนาว" เริ่มต้นจากพันธุ์ชนิด Mount Etna เช่น Chicago Hardy ก่อน แล้วค้นหาพันธุ์หนึ่งที่เหมาะสมกับสภาพหนาวของสวนของคุณ