Metode și perioada de tăiere a smochinelor ｜ Tehnici de tăiere diferite pentru fructele de vară și toamnă

Tunderea smochinei provoacă frecvent nedumeriri cu privire la „cât de mult să se taie", dar răspunsul corect variază în funcție de tipul soiului. Unii pomi pot suporta o tăiere severa, în timp ce alții pierd o parte semnificativă din recoltă dacă sunt tăiați prea mult. Cheia este înțelegerea diferenței dintre „fructele de vară" și „fructele de toamnă". Acest articol clarifică modul în care tunderea diferă între soiurile unifere (doar fructe de toamnă) și bifere (fructe de vară + fructe de toamnă), organizând sistematic aspectele practice privind perioada de tăiere, gradul de retezare și forma coroanei.

Dacă se cunoaște locul în care se formează fructele, se înțelege 90% din metodele de tăiere.

Fructele de smochin se formează în locuri diferite pe ramuri, în funcție de dacă sunt recolte de vară sau de toamnă. Înțelegerea acestei diferențe permite identificarea naturală a ramurilor care pot fi tăiate și a celor care trebuie păstrate.

• Breba (fructul de vară): Se dezvoltă pe nodurile ramurilor crescute în anul anterior (ramuri vechi/ramuri din anul trecut) și se coacă din începutul verii până în iulie. Sunt mai puține în număr, dar tind să fie mai mari.
• Fructele de toamnă: Se dezvoltă pe lăstarile noi ale anului curent și se coacă în jurul lunilor august–octombrie. Sunt numeroase și reprezintă de obicei producția principală recoltată.

Cu alte cuvinte, mugurile care vor produce fructe de vară rămân pe ramurile din anul anterior pe parcursul iernii. Dacă se taie ramurile vechi scurt în perioada de iarnă, se distrug acele muguri de fructe de vară — aceasta este motivul principal care diferențiază metodele de tăiere.

Soiurile unifere (destinate doar fructelor de toamnă) pot fi tăiate drastic.

Soiurile unifere care produc doar fructe de toamnă poartă roadă pe crenguțele anului curent. Chiar și atunci când crenguțele din anul anterior sunt tăiate puternic, fructele se formează pe noii lăstari care cresc primăvara, deci recolta nu scade. Mai mult, tăierea de întoarcere permite regenerarea crengilor și menține copacul compact, ceea ce constituie un avantaj.

• Tăierea de bază constă în îndepărtarea ramurilor din anul anterior, lăsând 1-3 muguri. Speciile de fici se potrivesc bine și în cultivarea în vase.
• Chiar dacă în regiunile reci extremitățile ramurilor suferă daunelor din frig, estos se recuperează ușor datorită tăierii de reîntinerire planificate.

Biolette Solliers, Ronde de Bordeaux și Violette de Bordeaux sunt cunoscute ca tipuri centrate pe recolta de toamnă.

Pentru speciile bifere (fructe de vară + fructe de toamnă), se determină „ramurile de păstrat"

La soiurile bifere care produc atât rod de vară cât și rod de toamnă, decizia cheie constă în dacă se păstrează ramurile din anul precedent care poartă gemele de rod de vară. Pentru a obține rod de vară, se aplică o tăiere slabă, păstrând ramurile din anul precedent bine lignificate și mai lungi, fără a tăia prea mult vârfurile. În schimb, dacă se prioritizează rodul de toamnă cu tăieturi mari și drastice, rodul de vară se reduce, dar planta se dezvoltă mai compact.

• Pentru a obține și breba: păstra câteva dintre ramurile anului precedent care au vigoare puternică, lăsându-le mai lungi și concentrând-se pe subțiere.
• Prioritate pentru fructul de toamnă și economisire de spațiu: tăiați ramurile vechi scurt și lăsați noi lăstari să crească în fiecare an.

日本で普及する桝井ドーフィンやとよみつひめ、ブラウン・ターキー、ホワイト・ゼノアは夏秋兼用タイプ。なおデザート・キングのように、栽培上は夏果が中心で旧枝を切り詰めない方がよいタイプもあるので、品種の性質を確認してから切りましょう。

Epoca tăierii este „după căderea frunzelor ~ înainte de germinare"

Perioada de bază pentru tăiere este decembrie-februarie, când frunzele au căzut și pom intră în dormidență. Odată ce seva începe să curgă, tăietura va secreta seva abundent, de aceea se efectuează înaintea umflării mugurilor. În regiunile cu ierni foarte geroase, tăierea în toiul iernii poate cauza deteriorarea crengilor din cauza daunelor provocate de frig; în aceste zone, este mai sigur să se procedeze în perioada sfârșitul februarie - începutul martie.

• Iarnă (perioada de dorință): perioada principală pentru formarea coroanei și tăierea de reînnoire și rarefiere.
• Perioada de creștere (iunie-iulie): Prăjirea vârfurilor pe 5-6 frunze ale tinerilor lăstari ajută la umplerea fructelor de toamnă și la prevenirea creșterii dezordonate a ramurilor.
• Ramurile aglomerate, ramurile lungi neproductive și ramurile moarte pot fi îndepărtate în orice moment al anului, după cum este necesar.

Alegeți forma copacului în funcție de obiectiv.

• Formă deschisă naturală (sistem în cupe): Ramurile principale se deschid către exterior. Favorează luminozitatea și accesibilitatea în plantațiile de grădină.
• Conducere în linie dreaptă: Ramura principală se direcționează orizontal spre stânga și dreapta. Aceasta este metoda standard utilizată în gestionarea ambifere pentru a obține recolta de toamnă.
• Cultivare în ghiveci/formă compactă: se presupune o tăiere anuală de rejuvenare. Se potrivește bine cu soiurile unifere (dedicat fructelor de toamnă).

Atunci când tipul propriului copac nu este cunoscut

Nu se știe dacă pomul disponibil este monocarp sau bicarp, judecata în materie de tăiere va fi nesigură. În primul rând, trebuie confirmat din numele soiului sistemul și modul de producție a fructelor. Pentru pomii care au pierdut eticheta sau pentru identificări de tipul „ce soi este acesta?", cel mai rapid mod este să se consulte cu fotografii atașate.

• Caracteristicile și linia fiecărei soiuri pot fi verificate în catalogul de soiuri.
• Consultările privind copacii cu numele necunoscut sau identificarea soiurilor se fac pe tablă de anunțuri.

Podirea smocului nu este intimidantă, cu condiția să se înțeleagă locul producerii fructelor: fructele de vară = ramuri din anul anterior; fructele de toamnă = ramuri din anul curent. Pentru soiurile cu o singură recoltă, se face o tăiere drastică. Pentru soiurile cu două recolte, se decide dacă se păstrează ramurile ce produc fructe de vară sau dacă se orientează spre recolta de toamnă. Perioada de podiere este, în general, perioada de repaus vegetativ, evitând însă răceala extremă în regiunile cu ierni foarte aspre. Adaptat la tipul soiului dumneavoastră, recolte stabile se acumulează anual fără efort excesiv.