Identificação de variedades de figo pela cor da casca｜Linhagens verde, cobre, preto-roxo e listrado com cultivares representativas

Ao nomear variedades de figo, muitas pessoas usam primeiramente a cor da casca como referência. É relativamente fácil fazer uma classificação geral entre variedades de cor verde e variedades de cor preta-roxa, mas na prática a coloração muda conforme o grau de maturação e a exposição solar, mesmo em uma mesma variedade, tornando difícil determinar com precisão apenas pela cor. A seguir, organizam-se os grupos gerais conforme a cor da casca e os pontos que devem ser observados juntamente com a cor.

Quatro grupos pela cor da casca

A casca do fruto de Ficus carica pode ser organizada em quatro categorias principais: verde a verde-amarelado, cor de cobre a castanho, roxo-negro a roxo-avermelhado, e padrão listrado (tipo tigre). Na série verde, muitas variedades apresentam pouca mudança de cor mesmo quando completamente maduras. Na série roxo-negra, a maioria das variedades é verde quando imaturas e desenvolve pigmentação mais intensa conforme amadurecem. A série cor de cobre a castanho apresenta, em geral, mudança de cor intermediária entre essas duas, enquanto as variedades com padrão listrado mantêm listras verticais verde e amarela mesmo quando maduras, característica distintiva desse grupo.

A razão pela qual a cor não é suficiente para determinar

• Mesmo em uma mesma variedade, os frutos em ramos que recebem mais horas de luz solar tendem a apresentar pigmentação mais intensa, enquanto frutos em áreas sombreadas podem apresentar coloração mais fraca.
• Colhendo antes do ponto de colheita adequado, o fruto não atinge sua cor original, dificultando a distinção das variedades de cor verde.
• A intensidade da cor pode variar mesmo em uma mesma variedade, dependendo das diferenças individuais da planta e das condições de cultivo (temperatura e solo), bem como da região de origem e do ano de colheita.
• A forma como a luz incide na fotografia e a reprodução de cores da tela podem fazer com que a cor pareça mais escura ou mais clara do que é na realidade.

Exemplos de variedades representativas filtradas por cor

• Verde a verde-claro: White Madeira #1, Yellow Long Neck
• Preto-roxo até vermelho-roxo: Black Madeira, Violette de Bordeaux
• Padrão listrado (tipo Tigre): Panache Tiger

Três pontos a confirmar além da cor

1. O período de colheita (tendências de figo de verão/outono e variedades precoces/tardias) varia conforme a cultivar, portanto confirmar junto com a cor facilita a identificação.
2. O tamanho e a forma dos frutos (mais redondos, em forma de pera alongada com pescoço comprido, etc.) também variam conforme a tendência de cada variedade.
3. A cor da polpa quando o fruto é cortado (vermelha, âmbar ou esbranquiçada) é uma informação que não pode ser determinada apenas pela cor da casca externa.

A cor da casca é um primeiro indicador útil para estreitar o leque de variedades, mas é difícil determinar com certeza "trata-se da variedade ◯◯" apenas por isso. Convém confirmar também a forma da folha, a cor do interior do fruto e a época de colheita. Em caso de dúvida, é recomendável postar uma foto na placa de discussão e solicitar opinião de outros usuários. O acúmulo de outros posts também pode ser consultado na galeria de variedades, portanto recomenda-se usá-lo como material de referência para a tomada de decisão.