Rezanje smokava｜Metode i vrijeme rezanja za ljetni i jesenski rod

Rezidba smokve često stvara dilemu „gdje rezati", ali ispravan pristup ovisi o tipu sorte. Postoje sorte koje podnose snažno rezanje, a ima i onih kod kojih prekomjerna rezidba smanjuje rod. Ključna je razlika između "ljetnog roda" i "jesenskog roda". Ovaj članak praktično objašnjava kako se rezidba razlikuje kod jednorodno rodnih sorata (samo jesenjski rod) i dvororodno rodnih sorata (ljetni + jesenjski rod), s detaljima o vremenu rezidbe, intenzitetu rezanja i oblikovanju krošnje.

Ako se zna gdje se plodovi stvaraju, razumijevanje rezidbe je gotovo savršeno.

Kod smokve, položaj plodova na granama razlikuje se između ljetnog i jesenskog uroda. Razumijevanjem ove razlike, jasno postaje koje grane treba rezati, a koje zadržati.

• Ljetne plodove (natsukas): Razvijaju se na čvorovima grana iz prethodne godine (starije grane) i dozrijevaju početkom ljeta do srpnja. Njihov broj je manji, ali nastoje biti veći.
• Jesenski rod (akika): Zoreva na novim izdancima (godišnjim granama) raslim te godine, obično u vrijeme od августа do listopad. Velik je broj plodova i obično čini glavninu berbe.

Drugim riječima, pupoljci za ljetni rod ostaju na granama iz prethodne godine i prezimljuju na njima. Ako se stare grane jako skrate tijekom zime, padaju zajedno sa ljetnim rodom — to je ključni razlog zašto se način rezidbe razlikuje.

Jednoplodne sorte (samo jesenski rod) mogu se drastično skraćivati.

Sorte koje daju samo jesenski rod (jednorodni tipovi) razvijaju plodove na godišnjim granama. Čak i ako se prethodne godine grane jako skrate, plodovi se javljaju na novim izbojcima koji se proljeće razvijaju, pa se prinos ne smanjuje. Prednost skraćivanja je što se grane obnavljaju i drvo se može održavati u kompaktnom obliku.

• Osnovna metoda je vraćanje rezanjem sa ostavljena 1-3 pupanja na prethodnoj godini. Dobro se uklapa i s uzgojem u posudama.
• U hladnijim klimatskim razdobljima, čak i ako vrhovi grana pretrpe ozlijedu od mraza, lako se mogu obnoviti jer se obrezivanje podrazumijeva kao dio standarde skrbi.

Sorte poput Biolette Solliers, Ronde de Bordeaux i Violette de Bordeaux poznate su kao tipovi koje plodove daju prvenstveno u jesen.

Dvofruktna sorta (ljetni plod + jesenski plod) – odrediti „grane za čuvanje"

Za sorte koje daju i ljetni i jesenski rod, ključno je odlučiti hoće li se zadržati prošlogodnje grane na kojima su pupoljci ljetnog roda. Ako se želi ljetni rod, provesti blagu rezidbu s dužim zadržavanjem dobro razvijenih prošlodišnjih grana, izbjegavajući presijecanje vrhova. Obrnuto, ako se daje prioritet jesnskom rodu i grane se jače zarežu, ljetni rod će se smanjiti, ali će se korijen gusta i kompaktna.

• Želite li prikupljati i letnju kulturu: zadržite nekoliko snažnih mladara s prethodne godine malo duže, s naglaskom na rijedenje.
• Prioritet jesenskih plodova i ušteda prostora: kraće rezanje starih grana kako bi se svake godine poticale nove izdanke.

Sorte 桝井ドーフィン, とよみつひめ, ブラウン・ターキー i ホワイト・ゼノア koje su raširene u Japanu spadaju u tip za ljeto i jesen. Ipak, postoje sorte kao デザート・キング kod kojih je, s gledišta uzgajanja, ljeti rod u središtu te nije poželjno skraćivati stare grane, pa je potrebno provjeriti svojstva sorte prije rezanja.

Vrijeme rezanja je "nakon opada lišća do prije pupljenja"

Osnovno vrijeme je od prosinca do veljače kada je stablo u dorijancu bez lišća. Kada se sok počne kretati, rezne površine lako procjeđuju, pa se rezidba mora obaviti prije nego što se pupoljci počnu bujati. U područjima s vrlo oštrim zimama, rezidba tijekom siječnja može ozlijediti grane od mraza, pa je sigurnije obaviti je krajem veljače ili početkom ožujnja.

• Zima (razdoblje mirovanja): glavno vrijeme za oblikovanje krošnje, rezanje i proređivanje.
• Tijekom vegetacijske faze (oko lipnja i srpnja): Uklanjanje vrha nova izboja nakon 5–6 listova pomaže u punom razvoju jesenskog ploda i sprječava preusmjeravanje grana.
• Guste grane, dugačke mladice i suhe grane mogu se uklanjati po potrebi tijekom cijele godine.

Izaberite oblik stabla prema namjeni

• Otvoreni prirodni oblik (čašasta forma): glavne grane se otvaraju prema van u nekoliko smjerova. Dobre su svjetlost i pristupačnost pri radu u bašti.
• Vodiči s jednom glavnom linijom: Glavna grana se vodi vodoravno ulijevo i udesno. Standardan oblik korišten pri uzgajanju dvofaznih sorti s ciljem proizvodnje jesenskog uroda.
• Uzgajanje u posudama i kompaktni oblik: Pretpostavka je godišnje rezanje. Dobro se slaže s jednofruktičnim sortama (samo jesenske plodove).

Kada je tip vlastite sadnice nepoznat

Ako nije poznato je li stablo jednoplodno ili dvoplodno, odluke o rezidbi mogu biti neprecizne. Prvo je potrebno potvrditi tip i način stvaranja plodova iz naziva sorte. Za stabla kod kojih je etiket izgubljen ili ako je nejasna sorta, najbrži pristup je tražiti savjet uz priložene fotografije.

• Svojstva i karakteristike pojedinih sorti provjeravaju se u Katalogu sorti.
• Za savjete o nepoznatim stablima ili identificiranju sorti, posjetite ploču za rasprave.

Rezidba smokve nije komplicirana ako se razumiju mjesta gdje se nalazi plod: ljetni plod=grana iz prethodne godine, jesenski plod=grana tekuće godine. Kod jednoplodnih sorti obavlja se agresivno skraćivanje, a kod dvoplodnih sorti odlučuje se ostaje li grana ljetnog ploda ili se daje prednost jesenskom plodu. Rezidba se obavlja tijekom mirovanja biljke; u vrlo hladnim klimama izbjegava se sredina zime. Prema tipu vaše sorte, godišnja berba može se povećavati godinama bez preopterećenja.