イチジクの果皮の色で品種を見分ける｜緑・銅色・黒紫・縞模様の系統と代表品種

Prilikom nazivanja sorti smokve, većina se prvo oslanja na boju kože ploda. Lako je utvrditi grubu klasifikaciju prema tome je li plod zelene ili tamno ljubičaste boje, ali u praksi se nijansa može promijeniti ovisno o stupnju zrelosti i količini sunčeve svjetlosti, čak i kod iste sorte, što čini određivanje samo prema boji otežanim. U nastavku su organizirani osnovni sistemi klasifikacije prema boji kože i važne točke koje treba promatrati zajedno s bojom.

Četiri grupe prema boji kožice ploda

Boja kore maslačka može se sistematizirati u četiri glavne kategorije: zelena do žutozelena, bakrena do smeđa, crrnoljubičasta do crvenoljubičasta, te prugasta (tigar) vrsta. Zelene sorte obično ne mijenjaju boju značajno čak ni kada su potpuno zrele, dok su crrnoljubičaste sorte uglavnom zelene dok su nezrele, a s zrenjem boja postaje intenzivnija. Bakrene do smeđe sorte pokazuju srednjnju vrstu razvoja boje, a prugaste sorte su karakteristične po tome što zadržavaju vertikalne pruge zelene i žute boje čak i kada su zrele.

Razlog zašto se ne može procijeniti samo prema boji

• Čak i kod iste sorte, voćke na granama s duljem trajanjem sunčane svjetlosti imaju tendenciju razvijanja intenzivnije boje pigmenta, dok voćke u sjeni mogu imati blješće obojenje.
• Branje prije vremena zrenja rezultira time što voće ne dostiže pravu boju i teško se razlikuje od sorti zelene boje.
• Ovisno o individualnim razlikama i uvjetima uzgoja (temperatura, tlo), čak i ista sorta može pokazati varijacije u intenzitetu boje ovisno o mjestu proizvodnje i godini.
• Ovisno o osvjetljenju na fotografiji i reprodukciji boja na ekranu, boja može izgledati tamnija ili svjetlija nego što je u stvarnosti.

Primjeri reprezentativnih sorti za filtriranje po boji

• Zelena ~ žutozelena boja: White Madeira #1, Yellow Long Neck
• Tamno ljubičasto-crvena serija: Black Madeira, Violette de Bordeaux
• Prugasta (Tiger) серија: Panache Tiger

Tri točke za provjeru osim boje

1. Vrijeme berbe (ljetni rod i jesen rod, rana i kasna sorta) razlikuje se ovisno o sorti, pa je lakše suziti izbor provjeravanjem zajedno s bojom
2. Veličina i oblik ploda (snažnija zaobljenost, duži vrat kod oblika kao kruška itd.) također se razlikuju ovisno o sorti.
3. Boja mesnatog dijela voća pri rezanju (crvenkaste, ambrozijaste ili bijele nijanse) je informacija koja se ne može odrediti samo prema boji vanjske kore.

Boja kožice je učinkovit prvi pokazatelj za suzužavanje izbora sorti, ali je teško na osnovu toga samog utvrditi „ovo je sorta ◯◯". Preporučljivo je provjeriti i oblik lista, boju unutrašnjosti ploda te vrijeme berbe, a ako postoji sumnja, korisno je objaviti fotografiju na forumu i zatražiti mišljenja. Sakupljene postove moguće je vidjeti i u katalogu sorti, pa se oni preporučuju kao materijal za procjenu.