अंजीर को आकार देने के तरीके ｜ मुख्य तने, कप के आकार और एक-पंक्ति के रूप की पसंद

इंजीर तीव्र छंटाई सहनशीलता वाला फल वृक्ष है और इसके आकार को अपेक्षाकृत स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है। शुरुआत में यह निर्धारित करना कि किस "प्रशिक्षण विधि" से पेड़ को उगाया जाए, बाद के छंटाई कार्य को काफी सरल बनाता है और धूप के प्रवाह तथा बागान या गमलों में स्थान के उपयोग को काफी प्रभावित करता है। यह आलेख तीन प्रमुख प्रशिक्षण विधियों, चयन के मुख्य बिंदुओं और पुनः प्रशिक्षण की रणनीति का परिचय देता है।

प्रशिक्षण विधि से क्या बदलता है

• शाखाओं का ढांचा शुरुआती चरण में ही निश्चित करने से बाद के वर्षों में प्रतिवर्ष की कटाई-छंटाई का निर्णय सरल हो जाता है।
• पेड़ की ऊंचाई को नियंत्रित करने से फल तोड़ना, चिड़िया से बचाव के लिए जाली लगाना और कीटनाशक का छिड़काव करना आसान हो जाता है।
• शाखाओं को क्षैतिज या तिरछे दिशा में निर्देशित करने से पूरे पेड़ में धूप का प्रकाश समान रहता है और फलों का लगना स्थिर रहता है।

तीन प्रमुख प्रशिक्षण विधियाँ

मुख्य ट्रंक रूप — हाथ लगाए बिना प्राकृतिक वृक्ष रूप के करीब लाएं

एक मुख्य तने के चारों ओर पार्श्व शाखाओं को रेडियल रूप से फैलाने का यह सबसे कम श्रम वाला प्रशिक्षण तरीका है।誘引 कार्य लगभग अनावश्यक है, लेकिन पेड़ की ऊंचाई आसानी से बढ़ जाती है और यह बड़े बागों के लिए उपयुक्त है। मासुई दौफिन जैसी किस्मों के साथ, जहां शाखाएं कम अनियंत्रित होती हैं, यह विधि अच्छी तरह काम करती है। दूसरी ओर, कंटेनर में या सीमित स्थान में इसे संभालना कुछ हद तक मुश्किल हो सकता है।

कप आकार की प्रशिक्षण (खुली-केंद्र प्राकृतिक रूप) — घरेलू फलों के पेड़ों के लिए मानक

जमीन के पास से 3-4 मुख्य शाखाओं को V आकार में खोलकर, बीच में खाली जगह रखकर धूप और हवा के प्रवाह को सुनिश्चित करने वाली छंटाई विधि है। पेड़ की ऊंचाई 2-2.5 मीटर तक सीमित रखना आसान होता है, और सीढ़ी के बिना फल तोड़ना और कीट नियंत्रण संभव हो जाता है। यह घरेलू फलों के बागों में सबसे व्यापक रूप से उपयोग की जाती है, और 蓬莱柿 जैसी स्थानीय किस्मों के प्रबंधन के लिए भी उपयुक्त है।

एक-पंक्ति प्रशिक्षण (शेल्फ/बाड़ शैली) — स्थान की बचत और प्रकाश व्यवस्था दोनों का संयोजन

मुख्य शाखाओं में से केवल बाएँ और दाएँ 2 शाखाएँ चुनकर उन्हें क्षैतिज दिशा में बँधाई करके समतल रूप से शाखाओं को व्यवस्थित करने की प्रणाली है। दीवार के किनारे या बाड़ के साथ सीमित स्थान में भी धूप की पहुँच सुनिश्चित करना आसान होता है, और फल की स्थिति को समझना आसान होता है जिससे फसल में कमी कम होती है। बँधाई का कार्य समय लेने वाला होता है, इसलिए युवा पौधों से ही धैर्य के साथ शाखाओं को स्थिर करते रहना आवश्यक है।

घर की स्थितियों के अनुसार चुनने के लिए बिंदु

• यदि बगीचे में लगा कर लंबे समय तक पेड़ के रूप में उगाना है, तो एकल मुख्य तने का रूप या कप के आकार की शाखाओं की व्यवस्था प्रबंधन में आसान होती है।
• अगर गमले या बालकनी में कम जगह लेनी हो, तो एकल तना (एक-अक्षर) रूप या कम ऊँचाई वाली कप-आकार की व्यवस्था उपयुक्त है।
• ऐसी किस्मों के लिए जिन्हें सर्दियों में छत के नीचे या घर के अंदर ले जाना हो, एक-पंक्ति आकार या छोटे प्याले जैसी संरचना में पालन करना अधिक सुविधाजनक होता है, क्योंकि इन्हें कॉम्पैक्ट रूप में रखा जा सकता है।

पुनः प्रशिक्षण का समय और सावधानियां

प्रशिक्षण पद्धति में परिवर्तन के लिए दिसंबर से फरवरी तक की अवधि उपयुक्त है, जब पत्तियाँ गिर गई हों। मोटी शाखाओं को एक बार में काटने से अगले वर्ष फल का उत्पादन में काफी गिरावट आती है। इसलिए कंकाल के रूप में काम आने वाली शाखाओं को 2-3 साल में धीरे-धीरे व्यवस्थित करना चाहिए, जिससे पेड़ पर भार कम पड़ता है। प्रशिक्षण पद्धति में परिवर्तन के पहले वर्ष में अक्सर फलन में कमी होती है। इसलिए यदि उस वर्ष फसल के उत्पादन की अपेक्षा वृक्ष के आकार को बनाने को प्राथमिकता दी जाए, तो विफलता की संभावना कम हो जाती है।

पेड़ की आकार निर्माण का कोई निश्चित सही तरीका नहीं होता है। बगीचे की जगह, किस्म की प्रकृति और फसल तोड़ने की सुविधा को कितना प्राथमिकता दी जाए, इसके आधार पर विकल्प बदलते हैं। यदि वास्तव में कौन सा आकार निर्माण उपयुक्त है यह समझने में संदेह हो तो, खेती के वातावरण की तस्वीरों के साथ चर्चा मंच पर सलाह लेना उपयोगी है। अन्य उपयोगकर्ताओं के आकार निर्माण के उदाहरण किस्म संग्रह से भी देखे जा सकते हैं।