Figtypens bestemmelse ud fra frugtskallens farve｜grønne, kobberfarvet, sort-purpurfarvet og stribet systemer med repræsentative sorter

Når man kalder figtyper ved navn, er frugtskallens farve ofte det første udgangspunkt for mange. Det er relativt let at få en grov vurdering ud fra, om skallen er grønlig eller sort-purpur, men i praksis varierer farven på samme sort afhængigt af modningsgrad og sollys, hvilket gør det vanskeligt at afgøre efter farve alene. Her ordnes de grove systemer baseret på frugtskallens farve samt vigtige punkter at bemærke sammen med farven.

Fire systemer baseret på frugtskalens farve

Figfrugters hudfarve kan hensigtsmæssigt inddeles i fire hovedgrupper: grøn til gul-grøn, kobber- til brunfarvet, sort-violet til rød-violet og stribetmønster (tiger)-type. Grønne sorter bevarer typisk deres farve stort set uændret ved fuld modenhed, hvorimod sort-violet sorter ofte er grønne på umodenhedsstadiet og udvikler dybere pigmentering i takt med modningen. Kobber- til brunfarvede sorter ligger mellem disse, hvad angår farvudvikling, og stribet-type sorter er karakteriseret ved at bevare lodrette grønne og gule striber selv ved modning.

Årsager til, at farve ikke kan være eneste vurderingskriterium

• Selv på samme sort kan frugter på grene med længere sollys udvikle mere intens pigmentering, mens frugter i skygge kan få svagere farvetone.
• Høstes frugterne før optimal modenhed, opnår de ikke deres fulde farve og kan være svære at skelne fra grønfarvede sorter.
• Individuelle forskelle og dyrkningsmiljø (temperatur og jordbund) kan medføre, at samme sort viser variationer i farveintensitet afhængigt af oprindelsesregion og år.
• Lysets påvirkning på fotografiet og skærmens farvegengivelse kan få farven til at virke både mørkere og lysere end den faktiske farve.

Eksempler på fremtrædende sorter, der kan indsnævres efter farve

• Grøn til gul-grøn: White Madeira #1, Yellow Long Neck
• Sort til rødbrun: Black Madeira, Violette de Bordeaux
• Stribet (Tiger) type: Panache Tiger

Tre punkter at kontrollere ud over farven

1. Høsttidspunktet (som vedrører sommerfrugter og efterårsfrugter samt tidlige og sene sorter) varierer afhængigt af sorten, og det bliver lettere at identificere sorten ved at kontrollere det sammen med farven.
2. Frugtstørrelse og form (stærkt rundede frugter, langhalset pæreform osv.) varierer efter sort.
3. Frugtens kødfarve ved opskæring (røde, amber- eller hvidlige farver) er information, der ikke kan fastslås ud fra kun det ydre skals farve.

Frugtskallets farve er et brugbart udgangspunkt for at indsnævre udvalget af sorter, men det er svært at fastslå arten baseret alene på dette. Bekræft også bladformen, frugtkødets indre farve og høsttidspunktet, og når man er i tvivl, kan det være hensigtsmæssigt at få meninger på forummet med billeder vedlagt. Samlingen af andre indlæg kan også ses i sorteoversigten, så brug denne som referencemateriale til at træffe en afgørelse.