اختيار أصناف التين المقاومة للبرد｜الفصول الشتوية في المناطق الباردة

يُعتقد عادةً أن زراعة التين في المناطق الباردة غير ممكنة، لكن باختيار الأصناف المناسبة واتخاذ تدابير الشتاء اللازمة، يمكن تحقيق حصاد جيد حتى في المناطق الداخلية الباردة التي تتساقط فيها الثلوج. المفتاح هو اختيار أصناف ذات تحمل عالي للبرد، والقيام بإجراءات وقائية لحماية الجذع والجذور في الشتاء. يتناول هذا القسم مبادئ اختيار الأصناف المتحملة للبرد، وأصناف محددة بما فيها سلالة Mount Etna، وطرق حماية النباتات المزروعة في التربة والنصائح الأساسية للعناية بالأصص خلال فصل الشتاء.

المناطق المناخية المتحملة للبرد وإعادة النمو من منطقة التاج

تُشار إلى مقاومة الأصناف للبرد غالباً من خلال مناطق صلابة الزراعة التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (z5, z6...)، وكلما كان الرقم أصغر، كان ذلك مؤشراً على مقاومة أقوى للبرد. غير أن التين يتمتع بخاصية تميزه: حتى لو تضررت الأجزاء فوق الأرض من البرد الشديد، فإنه إذا ظلت الجذور وقاعدة النبات حية، فستظهر براعم جديدة في الربيع وستحمل ثماراً. بعبارة أخرى، فإن الفكرة الأساسية لزراعة التين في المناطق الباردة لا تقتصر على "حماية الشجرة بأكملها"، بل على "ضمان بقاء قاعدة النبات والجذور حية".

• أرقام المناطق هي بمثابة إرشادات فقط. تختلف الأضرار الفعلية باختلاف التعرض للرياح ووجود الثلج أو عدمه وتأثير البرد من الأرض.
• قد تتجدد الأغصان من القاعدة في الربيع حتى لو جفت النهايات (لكن الثمار التي تظهر في أوائل الصيف على أغصان السنة السابقة = الثمار الربيعية غالباً ما تُفقد)
• تكون الشتلات الصغيرة أكثر حساسية تجاه البرد، لذا يتطلب توفير حماية إضافية قوية من الصقيع خلال السنة الأولى والثانية من الزراعة

صنف "Mount Etna" المشهور للأصناف المقاومة للبرد

المجموعة التي تُعتبر الخيار الأول للمناطق الباردة هي ما يُطلق عليها مجموعة Mount Etna (نوع ماونت إتنا)، والتي يُعتقد أنها تنحدر من المناطق المحيطة بجبل إتنا في صقلية. Mount Etna الذي تأتي منه التسمية، وكذلك هذا النوع بشكل عام، يتمتع بمقاومة نسبية للبرد، وتميل إلى إثمار جيد على الأفرع الحديثة حتى في فصول الصيف القصيرة.

• Chicago Hardy — المنطقة z5b. معروفة بمقاومتها العالية للبرد بشكل خاص ضمن مجموعة Mount Etna، وتحظى بشعبية كصنف مقدمة للمناطق الباردة.
• Marseilles Black VS — z6a. تين أسود صغير الحجم بطعم حلو مكثف
• Sal's — المنطقة 6a. نوع قوي النمو وسهل الزراعة
• Hardy Hartford — المنطقة 6a. يُعتبر أكثر تحملاً للبرد كما يدل اسمه.

"الإنضاج المبكر" بنفس أهمية تحمل البرد

في المناطق الباردة، تكون خاصية النضج المبكر مهمة بقدر تحمل البرد. عندما تموت الأجزاء الموجودة فوق سطح التربة وتنبت أغصان جديدة في الربيع، يميل إنتاج الثمار والحصاد إلى التأخر. في المناطق ذات الصيف القصير، إذا كانت الصنف بطيئة النضج، فقد لا تنضج الثمار قبل حلول البرد. ينبغي إدراج الأصناف المعروفة بنضجها المبكر ضمن الخيارات المدروسة.

• Florea — منطقة z5b. صنف مبكر جداً، ينضج بسهولة حتى في المناطق ذات الصيف البارد والقصير
• Ronde de Bordeaux — المنطقة 6b. تينة سوداء مبكرة النضج بثمار صغيرة لكن بمحتوى سكري عالي
• Violette de Bordeaux — المنطقة 6b. حجم مضغوط ومناسب للزراعة في الأواني

تدابير الحماية من البرد للأشجار المزروعة في التربة

إذا تم زراعة التين في التربة، يجب إعطاء الأولوية القصوى لحماية قاعدة النبات والجذور.

• يتم منع تجمد الجذور بتغطية قاعدة النبات بطبقة سميكة من المهاد (التغطية السطحية) باستخدام القش أو الأوراق المتحللة أو رقائق اللحاء.
• لف الجذع الرئيسي بقماش غير منسوج أو قماش الجute أو قش الأرز لحمايته من الرياح الباردة والجفاف.
• تجنب المناطق المعرضة للرياح الشمالية، وغرس التين في أماكن مشمسة مثل بجانب جدار متجه للجنوب يقلل من احتمالية حدوث الأضرار.
• تجنب الإفراط في التسميد النيتروجيني في الخريف. إذا لم تنضج الأفرع بشكل كافٍ قبل دخول فصل الشتاء، فإن النبات يكون أكثر عرضة للجفاف والموت.

الزراعة في أصص تضمن فصل الشتاء من خلال "النقل"

في المناطق الأكثر برودة أو عندما تكون الشتلات صغيرة، من الموثوق زراعتها في أصص ونقلها فقط خلال فصل الشتاء. عند سقوط الأوراق والدخول في طور السكون، يتم نقل النبات إلى مكان محمي من التجمد.

• في أماكن لا تنخفض درجات الحرارة فيها عن درجة التجمد بسهولة، مثل الأفاريز أو المرائب أو المداخل غير المدفأة والمخازن.
• أثناء السكون، النبات لا ينمو، لذلك لا حاجة لإخراج الأوراق في مكان دافئ داخل المنزل. بل يفضل أن يكون المكان بارداً وظلاماً نسبياً.
• الري باعتدال. لكن تجنب ترك التربة جافة تماماً لأن ذلك يضر الجذور، لذا أضف كمية قليلة من الماء عندما تصبح التربة جافة تماماً.
• تدريج التعويد على الخارج تدريجياً بعد زوال خطر الصقيع المتأخر في الربيع

عندما تكون الصنف غير معروف أو يكون الاختيار صعباً

عند عدم التأكد من ما إذا كانت الشجرة الموجودة لديك من الأصناف المقاومة للبرد، أو عند رغبة المقارنة بين أصناف موجهة للمناطق الباردة، يمكن تصفية النتائج في دليل الأصناف حسب المنطقة أو لون القشرة. في حالة الحاجة إلى تحديد هوية الشجرة والتردد في نوع الصنف، يعتبر طلب المساعدة بعرض الصور على لوحة النقاش طريقة سريعة أيضاً.

يمكن تقليل عقبات حصاد التين في المناطق الباردة بشكل كبير من خلال التركيز على ثلاث نقاط: "اختيار أصناف ذات تحمل بارد وتبكير في النضج"، "حماية قاعدة النبات والجذور"، و"نقل الأصص إلى الداخل في فصل الشتاء". يُفضل البدء بأصناف من نوع Mount Etna مثل Chicago Hardy، ثم البحث عن الصنف الواحد الذي يناسب درجات البرودة في حديقتك.